elaSopa de cebollaBuenísima. La cebolla junto con el pan le dan un sabor delicioso.Dificultad: Facil
Tiempo de preparación:
0h 30min (30 min)Origen: Desconocido
Navideña: No
Vegetariana: No
Ingredientes para 4 persona/s :
- 1 cebolla/s , grande
- pan rallado
- queso rallado
- 1.50 l. de caldo de carne
- 1 diente/s de ajo
- harina
- sal
- 1 huevo/s
Elaboración:
- En una cacerola con aceite caliente, freír la cebolla a fuego lento. Cuando esté bien dorada, añadir una cucharada de harina, rehogándola bien.
- Añadir a continuación el caldo, sazonar con sal y con ajo machacado, y dejar cocer durante unos diez minutos.
- Colocar todo en una sopera refractaria, añadir unas pocas sopas de pan, muy finas y un huevo. Espolvorear por encima con queso rallado, y gratinar al horno.
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ela el 06/03/2015 a las 20:20