Por lo tanto, la base de la sopa, es el resultado de la cocción de los frijoles, que puede leer en el artículo que dedicamos a dicho tema.
Una vez se tiene este líquido hay que colarlo, para eliminar las pieles o los trocitos que pueden haber dejado los frijoles. A parte, hervimos arroz, para añadirle a la sopa. Calentamos la sopa de frijoles y le añadimos el arroz cocido a parte.
Es un plato muy sencillo de hacer, pero queda delicioso, especialmente en los días de frío o por la noche, durante todo el año.
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