Este mes en la caja Degustabox venían muchas cosas para después de los excesos Navideños, una caja Detox. Me tocó hacer una receta con los guisantes de Bonduelle, que suelo consumir en casa siempre, pero en esta ocasión eran Bio y en mi nuevo libro traído por los SSMM los Reyes de Oriente viene una receta de esta sopa que me llamó mucho la atención y ha sido todo un descubrimiento. Hasta el peque repitió y todo, la haré en casa muchas más veces.
Ingredientes: 4-6 personas1 bote de medio de Guisantes Bonduelle1 L caldo de pollo o jamón (o Aneto Navidad)1/2 cebolla2 dientes de ajo1 cucharadita de mostaza de Dijon3 patatas pequeñasaceite de olivaSal y pimientajamón serrano picado fino
Poner una cazuela con un poco de aceite, sofreír la cebolla cortada en trozos medianos, cuando esté tierna añadir el ajo picado, la mostaza, sal y pimienta, remover. Añadir el caldo, dejar cocer 5 minutos y añadir los guisantes. Dejar cocer 10 minutos. Pasar todo por un pasapuré y reservar.
Cocer las patatas en abundante agua, cortadas en trozos pequeños, unos 20 minutos. Añadir a la sopa junto con los trozos de jamón dejar cocer 5 minutos y listo. Probar antes de sal por si hiciera falta añadir un poco más. Servir.
¿¡¡¡Un sopa súper buena!!! Con muy pocos ingredientes hacemos un primer plato delicioso.
Aquí os enseño todas los productos que traía la caja este mes. Muchas de las cosas volaron el primer día sobre todo las galletas oreo...
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Espero que te haya gustado la receta, besines y feliz día.