Os dejo los ingredientes más o menos para 4 personas que es lo que suelo hacer yo. No tardaréis más de 10 minutos y es muy sencillo de hacer.
Ingredientes:
- 1 litro de caldo de pollo
- Fideos (un puñado por persona)
- 1 manzana golden
- 100 gramos de beicon ahumado o jamón
- 1 cucharada de curry
- Aceite de oliva
Preparación:
- Pelar y cortar la manzana en dados, el tamaño como más os guste, más pequeños o más grandecitos y saltearlos en una sartén con aceite de oliva para que se doren. Cortamos también el beicon o el jamón y lo freímos hasta que quede crujiente. Cuando le queda ya muy poco al beicon le añadimos la manzana, un minutito y listo, lo sacamos del fuego.
- Preparamos mientras la sopa con el caldo de pollo y los fideos pero le añadimos además la cucharada de curry que le dará un toque especial.
- Una vez tenemos ya la sopa servimos en los platos y añadimos en el centro una cucharada de taquitos de manzana y de beicon.
Si el curry no os gusta podéis probar con otras especias como el pimentón o la cúrcuma e ir variando los sabores, veréis lo sorprendente que puede ser. Además la manzana le da un toque dulce muy particular.
Espero que os haya gustado la idea y os animéis a probarla. Un besito y os veo en mi siguiente post.