Hoy os traemos una sopa de Melón fría para estos calores, es muy sencilla de preparar y esta muy buena y el toque de jamón le hace el todo, es un entrante que podemos tenerlo preparado con antelación y adornar el plato al final, necesitamos pocos ingredientes:
INGREDIENTES: (Para dos platos)
1/2 Melón (este piel de sapo) 3 Cucharadas de Nata para cocinarPizca de sal Chorrito de aceite2 Lonchas de Jamón Unas bolas de melón para adornarPREPARACIÓN ;1.- Ponemos el jamón en un plato con papel de cocina, se tapa con otro papel y se ponen dos platos encima, al microondas más menos 1 minuto, ya sabéis, como siempre depende de la potencia de vuestro microondas, vais vigilando la primera vez hasta que le cojáis el tiempo porque seguro que lo vais a preparar más veces. Cuidado que no se queme. También se puede preparar en el horno, entre dos papeles y con otra bandeja encima a unos 190 / 200 º el tiempo sera un poco más y dependerá también de cada horno, nosotras lo hacemos en el micro porque es mucho más rápido.2.- Lo desmenuzamos con las manos y reservamos para luego adornar nuestro plato.
3.- Preparamos unas bolas en una brocheta para adornar nuestro plato, esto es optativo pero quedan muy chulas, reservamos en frío
4.- Partimos el resto de melón y lo trituramos junto con la nata y un poco de sal, conviene prepararlo con antelación para reservarlo en la nevera y que este bien frío.
5.- A la hora de servir, lo pasamos a los platos, vasos chulos o bolls, adornamos con un poco de jamón por encima un chorrito de aceite y la brocheta de melón, si la hemos preparado, podéis ver lo bien que queda en la siguiente foto .........
No dejéis de probarla, esta muy rica y sobre todo fresquita y luego nos contáis si os ha gustado, la receta se la han dado a mi hermana, nos ha parecido sencilla y rica rica, hay que animarse a probar combinaciones nuevas o formas nuevas de tomar algo que comíamos de otra forma, así que animo y recordad !!!! Buen Provecho ¡¡¡¡. Feliz fin de semana.