Ingredientes:
6 Tomates maduros
400gr de Zanahorias
1/2 Cebolla
1 Diente de ajo
Aceite de oliva virgen
Vinagre
Agua
Sal
Preparación:
Ponemos los tomates y la zanahoria troceados y bien lavados en un bol,añadimos la media cebolla en trocitos,el diente de ajo partido en dos,un poquito de sal,un buen chorrito de aceite de oliva,unas dos cucharadas de vinagre y un vaso de agua. Batimos todo bien y probamos,si queréis añadir mas sal o vinagre lo hacéis ahora,seguimos batiendo y pasamos por un colador. Guardamos en la nevera y servimos bien fría.
Deliciosa!!! :)