Vamos con la receta:
Ingredientes: para 4 personas1 zanahoria1 puerro1 rama de apiocaldo de polloaceite de oliva1 cucharadita de currysaltortellini de carne
Pelamos la zanahoria, limpiamos el puerro y el apio. Picar las verduras en trozos muy pequeños. Poner en una cazuela un chorro de aceite cuando este caliente echar la verdura y rehogar 7 minutos a fuego suave. Añadir, el curry y el caldo de pollo, sal si fuera necesario. Cuando hierva poner los tortellini. Cocer 4-5 minutos lo que indique el fabricante y lista esta sopa.
Una sopa rápida y completa. Los tortellinis, puedes poner los que más te gusten.
Espero que te guste la idea. Besines y feliz día.