INGREDIENTES:
-8 DIENTES DE AJO
-25 GR. ACEITE OLIVA
-1 CDA SOPERA PIMENTÓN DULCE
-1 CTA. PIMENTÓN PICANTE
-650 GR. PATATAS CHASCADAS
-1.000 GR. AGUA
-1 PASTILLA DE CALDO DE JAMÓN
-1 CTA. SAL
-1 HOJA LAUREL
-150 GR. PAN DURO EN REBANADAS FINITAS
-HUEVOS (OPCIONAL)
PREPARACIÓN:
1- ECHAR LOS AJOS AL VASO, PICAR, 5 SEG. VEL.5. RETIRAR UNA CUCHARADITA DE LA PICADA Y RESERVAR. BAJAR RESTOS.
2- AÑADIR EL ACEITE Y SOFREÍR, 8 MIN. VAROMA, VEL.1.
3- PIMENTÓN DULCE Y PICANTE, 4 SEG. VEL.4.
4- AGREGAR LAS PATATAS, AGUA, PASTILLA, SAL Y LAUREL, 20 MIN. 100º, GIRO IZDA, VEL. CUCHARA.
5- AÑADIR LA PICADA DE AJOS RESERVADA POR EL BOCAL Y PROGRAMAR OTROS 4 MINUTOS MÁS, 100º, GIRO IZDA, VEL. CUCHARA.
6- PODÉIS HACER HUEVOS POCHÉ, PINCELAR PLÁSTICO FILM CON ACEITE, INTRODUCIRLO EN EL BOCAL, CASCAR UN HUEVO DENTRO, SALPIMENTAR Y COLOCAR EN EL FONDO DEL VAROMA. COLOCAR EL VAROMA EN SU POSICIÓN 7 MINUTOS ANTES DE QUE TERMINE LA COCCIÓN DE LAS PATATAS.
7- MIENTRAS SE CUECEN LAS PATATAS, IR COLOCANDO EN 6 CAZUELITAS INDIVIDUALES EL PAN , LLENAR HASTA LA MITAD.
8- VOLCAR EL LÍQUIDO Y LAS PATATAS INMEDIATAMENTE SOBRE EL PAN Y SERVIR CON UN HUEVO POCHÉ, EN 6 CAZUELITAS DE BARRO INDIVIDUALES.
SE PUEDE DEJAR HECHAS DEL DÍA ANTERIOR, SIGUEN ESTANDO BUENISIMAS!!!!
DIENTES DE AJO ENTEROS
RESERVAMOS UNA CUCHARADITA DE LA PICADA
SOFREÍMOS EL RESTO DE LA PIACADA DE AJOS
AHORA EL PIMENTÓN SIN TEMPERATURA PARA QUE NO SE QUEME
PAN EN REBANADITAS FINAS, PATATAS CHASCADAS Y LA PASTILLA DE CALDO DE JAMÓN
YA COCIDAS LAS PATATAS
VAMOS PREPARANDO HUEVOS POCHÉ
EL PAN HASTA LA MITAD DE LAS CAZUELITAS DE BARRO
AÑADIMOS EL AJO CRUDO Y 4 MINUTOS MÁS DE COCCIÓN
BIEN CALENTITO , VOLCAMOS EL LÍQUIDO Y LAS PATATAS SOBRE EL PAN
UN PLATO BARATÍSIMO QUE EN MI CASA LES ENCANTA!!!!!!
SON COMO LAS SOPAS DE JAO QUE HAGO SIEMPRE, PERO ENRIQUECIDAS CON LAS PATATITAS Y EL HUEVO
UN PLATO ÚNICO PARA COMBATIR EL FRÍO Y LA CRISIS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!