androidSorbete al vino blancoDeliciosa Dificultad: Facil
Tiempo de preparación:
1h 30min (90 min)Origen: Desconocido
Navideña: No
Vegetariana: No
Ingredientes para 4 persona/s :
- 375 ml. de vino blanco , dulce o achampañado
- 300 g. de azucar blanca
- 1 naranja/s
- 2 limon
- 3/4 l. de agua
- 2 clara/s de huevo
Elaboración:
- Preparar un almíbar con el agua y el azúcar y dejar enfriar. Añadir entonces el zumo de la naranja y de los limones, y las cáscaras, y dejar macerar durante una hora.
- Pasado este tiempo, colar el almíbar en un pasador fino, y poner a enfriar en el congelador. Cuando esté casi helado , añadir las claras, batidas a punto de nieve, y devolver al congelador.
- Unos minutos antes de servir, añadir el vino blanco, dejándolo espumar. Servir en copas, enfriadas previamente en agua helada.
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android el 05/03/2015 a las 20:50