Este sorbete es el postre perfecto para rematar una buena comilona, si queréis quedar como perfectos anfitriones estoy seguro que si preparĂĄis este sorbete de mandarina y gelatina de mango vais a quedar muy bien. Tiene un sabor buenĂsimo y es sencillĂsimo de preparar, Âżos atrevéis a probar?
Tiempo de preparaciĂłn: 15 minutos
Tiempo de cocciĂłn: -
Personas: 6 personas
INGREDIENTES:
- 1 botella de cava
- 1 litro de helado de mandarina
- 1 mango
- 1 sobre de gelatina de limĂłn
- 500ml de agua
- hielo (opcional)
- menta para adornar
ELABORACIĂ“N:
- Ponemos a calentar 250ml de agua en un cazo, cuando empiece a hervir lo retiramos del fuego y aĂąadimos el contenido del sobre de gelatina. Removemos bien y cuando se haya disuelto por completo aĂąadimos los otros 250ml de agua frĂa.
- Pelamos el mango y lo aĂąadimos en trozos a la gelatina, con ayuda de una batidora trituramos todo. Llenamos un tercio de las copas con esta gelatina y dejamos enfriar durante una hora.
- En un bol vertemos el helado y el cava poco a poco para que no nos quede muy lĂquido y podamos controlarlo. Lo trituramos con la batidora. Si queréis darle una textura mĂĄs espesa podéis triturar hielo e ir aĂąadiéndolo a la mezcla.
- Por Ăşltimo lo servimos en nuestras copas y lo adornamos con unas hojas de menta.
* Si queréis darle una textura mĂĄs suave, en vez de aĂąadir hielo, se bate a punto de nieve la clara de un huevo y se aĂąade al sorbete.
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* Esta fué la portada de nuestro recetario de Navidad =)
* El helado de mandarina lo compramos en Eroski, en supermercados mĂĄs pequeĂąos no lo encontré.