Es un postre muy refrescante y nos ayuda a soportar las altas temperaturas veraniegas y además estamos tomando fruta, ya que éste es su principal ingrediente.
También se le suele añadir cava u otras bebidas, pero el que vamos a aprender a hacer hoy es mucho más ligero y apto para los más pequeños de la casa.
Otra de las ventajas de esta receta es que podemos utilizar la fruta que más nos guste, siempre y cuando esté congelada.
Es muy fácil de hacer… fácil no, facilísimo!!!
Ingredientes:
- 800 gr de melocotón en su jugo o en almíbar
- 100 gr de azúcar (si usamos melocotón el almíbar pondremos 60 gr)
- 1 limón sin parte blanca ni pepitas
Preparación con thermomix:
Cortar el melocotón en trozos medianos y congelar durante 6 horas como mínimo. Si ya tenemos fruta congelada, nos saltaremos este paso.
Trocear el limón sin piel, parte blanca ni pepitas y meterlo en el vaso, añadir el azúcar, la fruta congelada y programar 1 minuto en velocidad 10, ayudándonos con la espátula de la thermomix para conseguir la consistencia adecuada.
Servir en copas y a disfrutarlo!!
Y así de sencillo tendremos un sorbete fresco y muy rico para ayudar también a la buena digestión después del almuerzo.