Tengo buenas noticias, tenemos la fortuna de poder sortear esta semana un muy buen libro de cocina sana :-) “Recetas para curar el cuerpo y el alma” de Maite Zudaire y Tina Asensio, conjuga a la perfección conocimientos de nutrición y cocina sana para el día día.
Es un libro muy práctico y útil, os lo recomiendo sin dudarlo, a mi me ha encantado.
Las autoras nos presentan “Recetas para curar el cuerpo y el alma”
Alimentarse es un acto cotidiano, pero no debe ser un acto inconsciente. Las cestas de nuestras abuelas y nuestras madres estaban llenas de alimentos frescos, verduras, frutas, carnes y pescados frescos. Ahora disponemos de cualquier alimento precocinado a cualquier hora en cualquier sitio y en cualquier momento del año. Eso sí, gracias a los cócteles abusivos de aditivos y demás químicos de imprevisibles consecuencias en nuestra salud a largo plazo. La diferencia entre una receta buena y la misma receta buena y saludable se debe tanto a la elección de alimentos más naturales y menos procesados, como al modo en que los cocinemos. Aquellas maneras de cocinar suaves, menos agresivas tanto para el alimento como para nuestra salud, el vapor, los salteados cortos, los hervidos, la presión, los estofados y los guisos con abundantes vegetales y la mínima cantidad de aceite a fuego bajo, la cocción con fondo de agua, la germinación y la fermentación, son formas saludables de transformar el alimento y hacerlo más nutritivo y energético, más vital.
La dietista Maite Zudaire y la cocinera experta en cocina macrobiótica Tina Asensio proponen en este fantástico libro una alimentación sostenible, porque la sostenibilidad no sólo se refiere a producir, transformar y vender los alimentos de un modo respetuoso y cuidadoso con el medio ambiente y con la cultura del país, también debe basarse en el equilibrio nutricional individual, sin los excesos alimentarios que imperan en las sociedades más desarrolladas.
El libro está dividido en temas que incluyen una introducción explicativa y una receta sana y sencilla. En total más de 50 temas con sus recetas.
“Nuestro objetivo al emprender la aventura de escribir este libro es muy sano y sincero. Nos gustaría acercarte a una alimentación saludable, deliciosa, natural, divertida, integral y más vegetal, donde prime lo ecológico y lo local.”
Si queréis más información o queréis ver el libro, pinchar aquí.
Para poder participar en el sorteo solo tenéis que:
- El primer requisito es ser suscriptores de Trucos naturales y si no lo sois suscribiros, es muy sencillo, lo podéis hacer a través de nuestra web introduciendo vuestro e.mail en el cajetín donde pone “Trucos naturales en tu correo”.
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- Pueden participar solo los lectores de Trucos naturales que vivan en España, ya que el libro se enviará al ganador por correos.
- Por favor, dejad escrito de manera clara vuestro nombre, apellidos y un e.mail al que podamos escribir en caso de que seáis los premiados.
- Para participar tenéis del lunes 26 de enero al viernes 6 de febrero del 2015. El 7 de febrero se realizará el sorteo en la web Sortea2. Daremos a conocer al ganador en todas nuestras redes sociales y a través del e.mail del premiado.
¡Mucha suerte a tod@s!
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