Revista Cocina

SOTA ELS ÀNGELS, “uno de los proyectos más emocionantes del Empordà” según la revista de Robert Parker

Por Manuela

La bodega biodinámica SOTA ELS ÀNGELS, de la DO Empordà, ha sido calificada por la revista de Robert Parker como “uno de los proyectos más emocionantes del Empordà”, distinguiendo a sus tres vinos con calificaciones superiores a los 90 puntos. Dirigida por María J. Polanco y su marido, Guy Jones, SOTA ELS ÀNGELS alcanza el reconocimiento internacional tras atraer la atención del prestigioso crítico, quien ha otorgado 92 puntos aSOTA ELS ÀNGELS Tinto 2008,91 aSOTA ELS ÀNGELS Blanco 2011y90 aDesea.  De profundo color de moras y rubíes,SOTA ELS ÀNGELS Tinto 2008, el  vino con mayor puntuación, es elegante e intenso en nariz, con aromas distinguidos de terruño, especias y sotobosque muy bien integrados con el curtido de la madera. De gran intensidad aromática es deseable y cortés a su entrada en boca, reflexivo por su profundidad y enormemente persistente.


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