Continuemos con las mejores recetas de cocina online, para hoy retomaremos los platos de fondo o también llamados los segundos platos con un delicioso spaghetti sangiovanni al más puro estilo italiano.
receta Spaghetti Sangiovanni
Ingredientes spaghetti sangiovanni
- 200 gramos de pulpa de tomates
- ½ taza de aceite
- 2 dientes de ajo picados
- 2 anchoas en aceite picadas
- 2 cucharadas de hojas de albahaca picadas
- ½ taza de caldo caliente
- Sal y pimienta al gusto
- 400 gramos de spaghetti
- 1 cucharada de alcaparras o aceitunas verdes
Como hacer spaghetti sangiovanni
- Comenzamos preparando el spaghetti de manera normal en abundante agua y sal hasta que esté al dente.
- Por otro lado freÃmos en aceite los ajos junto con las anchoas, apenas dorados, añadir la pulpa de tomate pasada por tamiz o licuada, el caldo, la sal y pimienta y cocinar sobre calor moderado hasta que los fideos estén a punto, entonces los escurrimos y los ponemos en una fuente caliente.
- Agregamos la salsa las alcaparras o aceitunas picadas y volcar sobre la pasta, mezclándola bien.
- Servimos inmediatamente.