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Spaghettis al nero di seppia con langostinos y mejillones

Por Tererecetas @tererecetas
Spaghettis al nero di seppia con langostinos y mejillones
Hola a todos... Aqui os traigo unos deliciosos spaghettis con tinta de sepia con langostinos y mejillones, cortesía de mis amigos de Lidl España para su campaña de pascuas, quines amablemente me enviaron una cesta con diferentes productos, todos maravillosos!!
Espaguetis negros de sepia con langostinos y mejillones las recetas de tere 01
Spaghettis al nero di seppia con langostinos y mejillonesIngredientes:
1 paquete de spaghettis al Nero di Seppia Deluxe de Lidl
1/2 kilo de mejillones frescos
1/2 kilo de langostinos o gambas
1!4 de vaso de vino blanco
2 hojas de laurel
Aceite de oliva
300 gramos de tomate cherry
Cebollino picadito
Sal al gusto y unas cuantas escamas de sal negra Deluxe de Lidl.
Espaguetis negros de sepia con langostinos y mejillones las recetas de tere 02
Preparación:
Pon en una olla caliente sin agua los mejillones previamente lavados y limpios, añade el vino blanco, las dos hojas de laurel, deja 5 minutos con la olla tapada. Desecha los que no hayan abierto. Reserva.
Pon a hervir los langostinos unos 5 minutos en agua con un poco de sal , sácalos, pélalos, resrva. Las conchas pónlas a calentar con el caldo de los mejillones, cuela y reserva.
Espaguetis negros de sepia con langostinos y mejillones las recetas de tere 03
En una sartén con aceite de oliva rehoga los ajos, saltea los mejillones y langostinos unos minutos, agrega el caldo que tienes reservado e introduce los tomates cherry picados por la mitad o en cuartos, rectifica la sal.  Reserva.
Vierte los spaghettis en agua salada hirviendo. Deja cocer 9 minutos e introduce la pasta en la salsa. Espolvorea cebollino y listo.
Espaguetis negros de sepia con langostinos y mejillones las recetas de tere 05
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