Strogonoff de pollo al curry

El strogonoff es una receta originaria rusa, es muy sencilla de preparar y además gusta a todo el mundo, es ideal cuando tienes invitados en casa, haces una olla enorme de strogonoff, con arroz y listo!. Y además quedarás super bien, porque está riquisimo.
Ingredientes:

• 2 Pechugas de pollo.
• 200 ml de nata líquida.
• 300 g de champiñones.
• 3 Cebolletas.
• 2 Cucharada de Curry.
• 1 Vasito de vino blanco

Como lo preparamos:
Lo primero que hacemos es cortar las pechugas en tiras o trozos no muy grandes, las salpimentamos y las ponemos en una sartén con un poco de aceite.
Unas vez el pollo esta doradito y a nuestro gusto, lo retiramos y reservamos.

En la misma sartén que hemos echo el pollo, ponemos las cebolletas muy picadas y cuando empiecen a coger color, añadimos los champiñones y dejamos que se hagan.
Una vez tenemos los champiñones y la cebolla añadimos el pollo que hemos reservado, con un vaso de vino y dejamos que se evapore el alcohol.

 

Acontinuación incorporamos la nata líquida y el curry. Dejamos todo a fuego lento durante 10 minutos. Si te gusta más picante, le puedes añadir más curry a tu gusto.
Para servir, se acompaña con un poco de arroz.
Bon Profit!