Sultanas de coco en thermomix

Hoy os traigo estas deliciosas sultanas de coco, que se las hice a mi marido que le encantan, y me ha dado nota alta jajaja dice que están de diez jajaja.

INGREDIENTES

_ 4 claras de huevo( 160 grs)
_ 250 grs de azúcar
_ 2 cucharadas soperas de maizena
_ 250 grs de coco rallado

PINCHA AQUÍ si quieres la receta a Modo Tradicional

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 110ºC

Con el vaso limpio y seco vamos a preparar el merengue.
Colocamos la mariposa.
Ponemos  las claras y el azúcar, programamos 4 Min, 50º, Vel 3 1/2
Pasado el tiempo volvemos a programar 4 Min,Vel 3 1/2, sin temperatura.
Volcamos la mezcla en un bol grande, junto con la maizena y la mitad del coco.
Mezclamos suavemente hasta que quede todo bien integrado. Ponemos el resto del coco y seguimos mezclando hasta que este toda la masa bien integrada
Ponemos en la bandeja del horno papel de hornear o una lamina de silicona vamos poniendo cucharadas irregulares de la masa.
Metemos en el horno a 110ºC y horneamos durante 60 - 70 minutos.
Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
 Y ya tenemos nuestras sultanas listas.