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TIEMPO DE PREPARACIÓN
25 minutos
MATERIAL NECESARIO
Rallador, tabla, pelador, cuchillo, vitro, cacerola, colador
INGREDIENTES
70gr de quinoa
10-15 aceitunas negras
20 tomates cherry
1 aguacate
1 cebolla pequeña
1 carlota
Salsa de yogur (opcional)
Agua
Sal
PREPARACIÓN
1.Lavar la quinoa sobre el colador y ponerla en una cacerola con abundante agua.
2.Cocer la quinoa con un poco de sal durante unos 15 minutos.
3.Escurrir y lavar la quinoa.
4.Mientras se cuece la quinoa, proceder con las verduras partiendo los tomates Cherry.
5.Picar la cebolla, pelar y rallar la carlota y trocear el aguacate.
6.Se mezclan todos los ingredientes y se aliña al gusto.
OBSERVACIONES
Podemos aliñarla con aceite y sal.