- 70-80gr de cus cus
- Medio pimiento rojo mediano
- Medio pimiento verde mediano
- Un cuarto de cebolla o cebolleta mediana
- Medio pepino
- Dos tomates
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
- Perejil
- Cilantro
- Menta
PasosLa verdad es que los pasos son pocos. Tenéis que cocinar el cus cus. Para ello añadid la misma cantidad de agua hirviendo que de cus cus con un poco de sal y un par de gotas de aceite. Tapadlo todo y dadle un par de vueltas de vez en cuando hasta que toda el agua se haya absorbido y el cus cus se quede suelto.Mientras que se cocina el cus cus tendréis que lavar y picar los pimientos, la cebolla/cebolleta, el pepino y los tomates en trozos muy pequeños. Para esto yo os recomiendo usar un cuchillo santoku, ya que para picar son de lo mejor que hay. Picad también un par de hojas de perejil, cilantro y de menta, que le van a dar el toque refrescante al plato.Cuando lo tengáis todo picado y el cus cus esté cocinado simplemente tendréis que mezclarlo todo junto y aliñar con zumo de limón, sal, pimienta y aceite al gusto.
Enjoy! (y no os olvidéis de difundir)