Preparar el cuscús es tan sencillo como poner a hervir un poco de agua con una cucharada de aceite y una pizca de sal (yo lo hice con caldo de verduras que había preparado, pero no es fundamental), extender el cuscús en un recipiente llano, cubrirlo con el agua hirviendo y dejarlo reposar 5 minutos (la cantidad de agua o caldo para estos 250 gramos de cuscús son unos 300ml, aunque no es imprescindible medirla, con cubrir perfectamente todo el cuscús será suficiente).
Aunque esta sencilla ensalada es original del Líbano, hecha a base de bulgur, a mí me gusta más la versión del Magreb, a base de cuscús.
Preparar el cuscús es tan sencillo como poner a hervir un poco de agua con una cucharada de aceite y una pizca de sal (yo lo hice con caldo de verduras que había preparado, pero no es fundamental), extender el cuscús en un recipiente llano, cubrirlo con el agua hirviendo y dejarlo reposar 5 minutos (la cantidad de agua o caldo para estos 250 gramos de cuscús son unos 300ml, aunque no es imprescindible medirla, con cubrir perfectamente todo el cuscús será suficiente).
Preparar el cuscús es tan sencillo como poner a hervir un poco de agua con una cucharada de aceite y una pizca de sal (yo lo hice con caldo de verduras que había preparado, pero no es fundamental), extender el cuscús en un recipiente llano, cubrirlo con el agua hirviendo y dejarlo reposar 5 minutos (la cantidad de agua o caldo para estos 250 gramos de cuscús son unos 300ml, aunque no es imprescindible medirla, con cubrir perfectamente todo el cuscús será suficiente).