Revista Cocina

Tacos crujientes o dorados de pollo

Por Sofiaaurora @Milideasmilproy
TACOS CRUJIENTES O DORADOS DE POLLO ííáááííé
receta de tacos crujientes de pollo

CÓMO PREPARAR TACOS CRUJIENTES O DORADOS DE POLLO


En una publicación anterior tenéis la receta de la tortillas de maíz que aproveche para preparar estos tacos crujientes o dorados de pollo, que por cierto están buenísimos. Entre otros productos en la caja de Degustabox de este mes me habían llegado unos patés de pollo y de atún de Argeta marca numero 1 en Europa de elaboración de patés, elegidos como sabor del año 2020, totalmente naturales, sin conservantes, sin gluten y sin potenciadores de sabor. Son perfectos para una merienda, para un picoteo o como entrante en una cena o comida acompañados de tostas, picos o incluso con crudités de verduras, lo más sencillo hubiera sido ponerlo en una tosta, pero ¿Qué os parece prepararlos en un taco? a mi me encanta el crunch al morder. Por cierto si tu tambien quieres recibir esta caja con un montón de productos diferentes a un precio sorprendente de 8,99 € en lugar de 15,99 € que es su precio habitual tan solo tienes que introducir el siguiente código UKHW7 cuando hagas tu pedido.
tacos crujientes de pollo
La preparación de esta receta es muy sencilla y la puedes acompañar por otros dips, como el guacamole, el hummus clásico o el hummus de guisantes y otros muchos aperitivos y entrantes que puedes encontrar en el blog. La época estival invita a no  estar mucho tiempo en la cocina y hacer elaboraciones rápidas pero no por ello deliciosas y  perfectas para una cena informal.
Las tortillas de maíz tienes muchas posibilidades desde calentarlas y listo, acompañandolas por los ingredientes que más te guste o introducirlas al horno para que te queden crujientes o freírlas, yo las he probado de las tres maneras y no sabría con cual quedarme, pero hoy te doy la opción más sana que es hornearlas, aunque ya se que con este tiempo encender el horno es un peligro, aunque yo soy de encenderlo todo el año, te van a encantar.

TACOS CRUJIENTES O DORADOS DE POLLO


receta de tacos crujientes de pollo

INGREDIENTES TACOS CRUJIENTES O DORADOS DE POLLO


  • Tortillas de maíz caseras para tacos
  • Paté de pollo Argeta
  • Un tomate sin las semillas cortado en brunoise
  • Lechuga muy picada
  • Cebolla cortada en tiras

UTENSILIOS

  • Tubos metálicos
  • Cuerda de algodón, el que utilizamos para bridar la carne.

PREPARACIÓN TACOS CRUJIENTES DE POLLO


Paso 1

  • Coloca cada tortilla enrollada en el tubo y atala con cuerda de bridar para que en el horno quede la forma.

Paso 2

  • Precalienta el horno a 200ºC e introduce los tubos con las tortillas, hornea durante 10 minutos o hasta que veas que las tortillas estan doradas.

Paso 3

  • Mientras tanto mezcla el paté con la lechuga, el tomate y la cebolla en un bol.

Paso 4

  • Retira las tortillas del horno y quita la cuerda con cuidado de no quemarte porque el tubo estará muy caliente.

Paso 5

  • Rellena las tortillas con la mezcla de pollo y sirve, ahora solo lo que tienes que hacer es disfrutarlas.

CONSEJOS


  • Puedes rellenar las tortillas de lo que más te guste, un clásico es cochinita pibil, birria o  restos de lomo en cacahuate.
  • Rellena las tortillas en el momento de servirla.
  • Otra opción es freirlas, pero más sanas son al horno.
  • Las tortillas que yo prepare son pequeñas, de un bocado, pero puedes hacerlas más grandes.

resultado final tacos crujientes de pollo
Si te ha gustado la receta de los tacos crujientes o dorados de pollo que no se te olvide hacerla, cuando la pruebes te va a encantar y vas a hacerlo una y mil veces. Te deseo que seas muy feliz y dale mucho sabor a la vida.
Besazos
Sofía

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