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Ingredientes:
-300 gr. filetes de ternera tiernos en tiras
-sal
-pimienta
-150 gr. cebolla en pluma
-2 dientes ajo en láminas
-100 gr. pimiento rojo en tiras
-100 gr. pimiento verde en tiras
-40 gr. aceite
-50 gr. vino blanco
-60 gr. tomate frito
-laurel
-ajo en polvo
-2 pellizcos cayena (Opcional)
-1/2 cacito o pastilla caldo carne
-4-6 tortitas de fajitas
Preparación:
1- Cortar en tiras los filetes y salpimentar. Reservar.
2- Pochar la cebolla, pimientos y ajos, 10 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara.
3- Añadir los filetes en tiras, remover y 4 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara, sin cubilete.
4- A continuación el vino blanco, tomate frito, laurel, ajo en polvo, cayena y 1/2 cacito, 6 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara, sin cubilete para favorecer la evaporación del alcohol. Dejar resposar unos minutos en el vaso o llevar en un tupper a la nevera.
A la hora de servir, calentar cada tortita rellena, unos segundos en el micro y servir caliente.
Cortar los filetes en tiras
Salpimentar
Preparar la verdura
Pochar
Sofreir con la carne
Añadir el resto de ingredientes
Y servir en tortitas
O guardar en tupper y a la hora de servir es un momento
Umm, están de ricos y súper sanos con mucha verdurita!