Ingredientes:
- 400 gramos de tagliatelle
- 3 o 4 ajos laminados
- 20 gambones pelados
- 4 o 5 cucharadas de aceite de oliva
- 150 gramos de pan rallado
- Pimienta molida
Preparación:
- En una olla con agua y sal cocemos los tagliatelle siguiendo las recomendaciones del fabricante.
- Mientras se va cociendo la pasta, ponemos una sarten generosa con aceite de oliva, a calentar.
- Una vez caliente añadimos los ajos laminados hasta que tomen un poco de color.
- Añadimos a continuación los gambones, estos se harán rapidamente.
- Continuamos con el pan rallado y una pizca de pimienta molida.
- Escurrimos la pasta que teníamos cociendo y añadimos a los gambones con el pan rallado.
- Removemos todo bien al fuego hasta que se mezclen todos los ingredientes.
- Emplatamos decorando con una pizca de pimienta molida y perejil fresco picado.