Tallarines a la carbonara

cocinatelotuTallarines a la carbonara¡Una receta de pasta rica y con fundamento!Dificultad: FacilTiempo de preparación: 0h 25min (25 min)Origen: ItalianoIngredientes para 2 persona/s :

• 200 g. de tallarines
• 2 huevo/s
• 100 g. de tira/s de bacón
• 400 ml. de nata líquida
• 1 pizca de sal
• 30 g. de queso de emmental

Elaboración:

• Primero pondremos agua a hervir en una olla y echaremos una pizca de sal.


• Mientras se calienta el agua, batimos los huevos.


• Cuando el agua esté hirviendo, echaremos los tallarines, y los dejaremos cocer entre 5 y 12 minutos, según si queremos que queden más hechos o al dente.


• Después, los escurriremos, y a continuación los volveremos a echar en la olla, agregando la nata, el bacon y los huevos.


• A fuego medio, removemos durante un par de minutos para que se mezclen los alimentos y sabores.


• Finalmente, servimos en los platos y echamos el queso emmental rallado por encima. Opcionalmente, podemos también echar una pizca de pimienta.

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