En vista de que la comida a domicilio no me convencía mucho en cuanto a lo sana que era, me anime con la comida oriental, y estos tallarines fue de las primeras cosas que cociné. Observando como eran los que traían del restaurante, me compuse mi particular receta.
Son extremadamente fáciles de hacer y deliosamente fáciles de devorar!!
Se han convertido en un clásico en casa, ahora nos reunimos y los preparo yo, junto con otras recetas como el cerdo agridulce que no puede faltar...
- 100 gr. de tallarines por persona
- 1 o 2 zanahorias
- 1 o 2 pimientos
- 1 cebolla grande
- 1 filete de ternera grande o 2 medianos
- Salsa de soja
- 1 pastilla de caldo
- Aceite de oliva
Dejamos que vaya pochando a fuego lento-medio.
Mientras cocemos la pasta y la escurrimos bajo el grifo.
Cuando la verdura esté blandita, echamos el filete cortado en tiras y la pastilla de caldo. Cocinamos hasta que la carne esté hecha. Añadimos la pasta y mezclamos bien, echamos un chorreón de salsa de soja y una pizca de sal.
Dejamos por lo menos 10 minutos a fuego lento para que la salsa de soja reduzca y la pasta absorba todos los sabores.