Tras terminar el Recetario Oriental vamos a ir subiendo al blog cada una de las recetas con su correspondiente paso a paso en imĂĄgenes para que también os sea mĂĄs prĂĄctico por si tenéis alguna duda. Comenzamos con estos tallarines tres delicias que preparĂł mi niĂąa y que quedaron divinos, buen provecho amig@s.
Tiempo de preparaciĂłn: 30 minutos
Tiempo de cocciĂłn: 8 minutos
Personas: 4 personas
INGREDIENTES:
- 200g de tallarines
- 1 zanahoria
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 calabacĂn
- salsa de soja
- 1 filete de ternera
- 1 filete de pollo
- 12 langostinos
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharadita de jengibre
ELABORACIĂ“N:
- Ponemos a cocer los tallarines en una cazuela con agua, un chorrito de aceite y un poco de sal durante 8-10 minutos.
- En un bol ponemos a macerar el filete de pollo y ternera con la salsa de soja mientras cuecen los tallarines.
- Seguidamente los freimos en el wok con un chorrito de aceite hasta que empiecen a dorarse. Reservamos
- Troceamos las verduras y las aĂąadimos al wok con un chorrito de aceite, dejamos que se pochen durante unos 8 minutos. Una vez pochada la retiramos a un plato.
- Salteamos los langostinos.
- AĂąadimos la carne, la verdura, los langostinos y los tallarines al wok.
- Por Ăşltimo aĂąadimos 15cl de salsa de soja, la cucharada de salsa de ostras y la cucharadita de jengibre. Removemos bien y servimos.
* La salsa de ostras es un ingrediente imprescindible en la cocina china, darĂĄ un sabor especial a los platos.