Inauguración HOY a las 12:00 en el Mercado de San Fernando
JUEVES 20 DE OCTUBRE - 12:00 - MERCADO DE SAN FERNANDO (Embajadores, 41)
Tapapiés 2016 comienza el jueves 20 de octubre a las 12:00 en el Mercado de San Fernando. Un gran muestrario exhibe las 120 tapas participantes, que además se degustan acompañadas de una cerveza Estrella Damm. El trío The Dawlins y Eduardo Molina, cantante de Tomaccos añaden sus especias de hillbilly y country de raíces sureñas. Abierta al público, la presentación cuenta con una nutrida representación de la hostelería y el universo cultural de Lavapiés. Por parte del Ayuntamiento de Madrid participan Concha Díaz de Villegas, Directora General de Comercio y Emprendimiento, y Jorge García, Concejal de Distrito Centro.
Del jueves 20 al domingo 30 de octubre las tapas de 88 bares y restaurantes del barrio madrileño fusionan las cocinas del mundo con la gastronomía española. A ellos se suman 26 locales y tiendas gourmet del Mercado de San Fernando y otros seis del Mercado de Antón Martín. 30 bandas nacionales e internacionales ofrecen 58 conciertos al aire libre los fines de semana del 21 al 23 y del 28 al 30, en las principales calles y plazas de Lavapiés. Su festivo ambiente de música y tapeo atrae a de miles de visitantes desde otros puntos de Madrid y regiones de España. Hasta el sábado 5 de noviembre 25 comercios del barrio integrados en Chollopiés lanzan ofertas en sus diferentes productos, con un premio de 750€ en cheques regalo.
Además de aumentar en cinco el número de tapas de 2015, esta edición incorpora 14 nuevos establecimientos. Desde Tapapies.com y una app para móviles y tabletas de descarga gratuita se visualizan todas las tapas y los vídeos de los artistas. Así, desde cualquier dispositivo el público puede seguir la ruta y votar sus tres tapas y actuación favoritas. Cada tapa se vende a 1'5 euros y por un euro más se acompaña de un botellín o caña Estrella Damm. Más información en la web y en el perfil de Facebook de Tapapiés. Su Canal You Tube recoge las mejores actuaciones.
Que te quiero verde
Los vegetarianos pueden degustar 56 tapas de Tapapiés 2016. La VI Ruta Multicultural de la Tapa y de la Música incluye 12 tapas sin carnes ni pescados. También ofrece otras seis para veganos, elaboradas sin huevos, leche ni cualquier otro producto de origen animal. Además, 38 del resto de sus tapas tienen opción vegetariana o vegana. Su sexta edición también presta especial atención a los alérgicos al gluten. 25 tapas son aptas para celiacos, al no llevar gluten de trigo, cebada, centeno y avena. Estrella Damm patrocina el evento por quinto año consecutivo. Organiza la Asociación de Comerciantes de Lavapiés Distrito 12.
Un año más Tapapiés refleja la diversidad étnica de Lavapiés. Su mapamundi gastronómico se amplía por primera vez a Dinamarca, Siria e Israel. La cocina india vuelve a ser la más representada, con 13 tapas. Le siguen México con ocho, Italia con cinco y Brasil con cuatro. 21 países de cuatro continentes se tapean en 69 muestras internacionales, a las que se suman 51 inspiradas en la gastronomía española. Aunque 16 tapas versionan castizos platos madrileños, la cocina de la cornisa cantábrica goza de similar protagonismo. Ocho tapas recogen influencias de Asturias, cinco del País Vasco, tres de Galicia y una de Navarra.