Os debía el post para enseñaros una tarta que hice para el pasado fin de semana, me ha encantado hacerla porque no es la típica infantil que tienes que 'imitar' a los muñequitos. Me dijeron; es para una chica que le gusta mucho bailar salsa y que es francesa, así que querían que apareciera de algún modo esos temas representados.
Así que decidí hacerla sencilla y elegante, sin cargarla de colorines, blanca, con la silueta de una pareja bailando salsa bajo la luz de la luna en París. Y los únicos colores que aparecen son los de la bandera francesa. Me gustó el resultado final y me consta que a ella también le gustó. ¿A vosotros os gusta?
Hice un bizcocho genovés de chocolate blanco, calado en almíbar de vainilla y rellena una capa de garnache de choco negro y otra de garnache de choco blanco. El genovés no queda demasiado dulzón, así que la combinación era muy buena.
Os dejo como siempre unas fotos para que veáis la tarta.