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Ingredientes:
-200 gr. galletas (María, digestive...)
-125 gr. mantequilla fría (100 + 25)
-350-400 gr. dulce leche
-2 láminas gelatina (Opcional)
-400 gr. nata montar fría
-60 gr azúcar glas
-3-4 plátanos maduros
-3 cdas. ron (O agua y unas gotitas aroma ron)
-vainilla o gotitas aroma
-chocolate rallado adornar
Preparación:
*NO SE LAVA EL VASO EN TODA LA PREPARACIÓN.
1- Moler las galletas con golpes de turbo, echar 100 gr, de mantequilla fría, 20 seg. vel.6.
Extender sobre la base de un molde desmontable de unos 23 cm.
2- Extender encima el dulce de leche y llevar a la nevera. (Si es casero, calentar un poquito, disolver 2 láminas de gelatina en el dulce caliente y mezclar con el resto, asi tomará más consistencia).
3- Montar la nata bien fría, con una cta. de vainilla y azúcar glas, a vel. 4 y 1/5 unos segundos. Llevar en una manga pastelera a la nevera.
4- Calentar 25 gr. de mantequilla en una sartén, echar los plátanos en rodajas, vainilla, y ron y saltear solo un minuto, que se mezclen los sabores. Dejar enfriar.
5- Colocar los plátanos sobre el dulce de leche y la nata montada en copetes. Espolvorear con chocolate rallado y llevar a la nevera y servir bien fría.
Moler las galletas con la mantequilla
Extender la base y alisar bien
Dulce de leche
Lo extendemos uniforme sobre las galletas
Sofreir los plátanos con un poco de mantequilla, un porquito sólo
Así toma todo mas sabor
Cubrir el dulce de leche y a la nevera
Desmoldar
Montar la nata
Adornar con copetes de nata montada con vainilla y cacao en polvo o rallado
Es una explosión de sabor, para los muy dulceros!!!