Conozco, así, a ojo, un par de miles de recetas diferentes de tarta de manzana, pero esta es nueva y realmente fácil de preparar, así que no tenéis excusa para no intentarla, bueno sí, la alergia a la manzana, pero no vamos a ponernos en esa tesitura.
Bueno, que me enrollo y no hay mucho más que contar. ¡A Disfrutar!.
Ingredientes:
- 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 350 gr. de azúcar
- 4 huevos batidos.
- 400 gr. de harina con lavadura.
- 1 cuchara pequeña de clavos molidos.
- 1 cucharada pequeña de nuez moscada rallada.
- Medio kilo de manzanas reineta peladas y cortadas en rodajas gruesas.
Elaboración:
1.- Tras precalentar el horno a 170º Cº, se mezcla la mantequilla y el azúcar y se bate. 2.- A continuación agregamos los huevos y finalmente la harina con las especias. 3.- Extendemos la mitad de la masa en un molde o de silicona o engrasado y enharinado. Cubrimos con las manzanas dispuestas como la tarta tradicional y se cubren con el resto de la masa. 4.- La metemos al horno cerca de 40 minutos, hasta que al pinchar, salga el cuchillo limpio. Tras enfriar, se decora cubriéndola con azúcar glas.