Sara quería sorprender a su padre en su 50 cumpleaños, y me encargo esta tarta sorpresa, espero que le gustara tanto como a mi hacerla.....
Ingredientes para el bizcocho:
· 200 g mantequilla a temperatura ambiente· 200 g azúcar· 4 huevos· 200 g harina· 1 sobre de levadura química royal. Aroma de caramelo
Preparación:
Precalentamos horno a 180 º. Engrasamos el molde.
Batimos mantequilla con azúcar hasta que la mezcla esté clara. Añadimos los huevos (uno a uno) Batimos hasta que esté integrado.
Tamizamos harina con levadura e incorporamos a la mezcla, esta vez con la batidora a la velocidad más baja (para evitar sobre batir la mezcla).
Extendemos la masa en el molde, procurando que quede lo más plana posible y que haya más cantidad hacia los bordes que en el centro.
una vez frío el bizcocho, procedemos a echarle el almíbar, que he preparado con agua, azúcar, esencia de caramelo y whisky.