Tarta conejo de pascua en thermomix y tradicional

 Una tarta ideal para las fechas que se nos avecinan, el bizcocho, la verdad que más sencillo no puede ser y le podemos incorporar los ingredientes que más nos gusten.
 Para el bizcocho

• 3 zanahorias peladas, grandes
• 3 huevos
• 130 gr aceite de girasol
• 230 gr azúcar, pulverizada
• 220 gr harina de trigo, repostería
• 1 cucharada levadura en polvo royal, sopera
• Una pizca de sal

Para el ganache
Pincha AQUÍ te llevará a la receta
Para la decoración

• Un conejo de chocolate
• 3 huevos de chocolate
• Virutas de chocolate de colores

En primer lugar vamos hacer la ganache para tenerla lista para rellenar y cubrir la tarta
pincha AQUÍ te llevará a la receta.

 THERMOMIX
Pulverizamos el azucar 10 Seg, Vel 7 y reservamos
 Ponemos las zanahorias en el vaso y trituramos 3 Seg , Vel 6. Bajar los restos de la pared del vaso y trituramos 3 Seg más a la misma velocidad. 
Añadir los huevos y el aceite y programamos 5 Min, Vel 3,  37ºAgregamos la harina tamizada, la pizca de sal, el azúcar y la levadura en polvo y programos 15 Seg,Vel 5. Lo dejamos reposar unos 20 minutos.Vertemos la mezcla en un molde previamente untado con mantequilla TRADICIONALPreparamos el azúcar glas, reservamos. Rallamos muy fina las zanahorias reservamos.Batimos los huevos con el azúcar, Continuamos agregando la zanahoria. Recordad que debe de estar rallada de forma fina. Incorporamos el aceite y mezclamos muy bien.Ahora es momento de añadir la harina tamizada, la pizca de sal y la levadura en polvo. Cuando esté todo mezclado, lo dejamos reposar unos 20 minutos.Introducimos en el horno previamente precalentado a 180ºC y horneamos a 180ºC durante 30 minutos aproximadamente. El horno de cada uno es un mundo, por lo que controlarlo a partir de los 25 minutos es lo mejor que podéis hacer. Estará listo una vez introduzcamos un palillo y salga seco.
 Una vez listo dejamos enfriar sobre una rejilla y una vez frío cortamos por la mitad
 Rellenamos con la ganache
 Cerramos con la otra base de bizcocho
 Cubrimos con la ganache. Adornamos con el conejo, los huevos y las virutas de chocolate 
Y ya tenemos lista nuestra tarta
 Aquí mi catador favorito dispuesto a disfrutar
 El cortee!!