Tarta de calabacin con crema de queso con pimientos del piquillo y beicon

Por Mayte Perez Duran

Me han regado verduras, calabacín, pimientos rojos, berenjenas y tomates, vamos una maravilla así que estoy haciendo recetas como una loca y cada cual mas rica. Hoy le ha tocado el turno a los calabacines, haremos una tarta salada y le vamos añadir una crema de queso con pimientos del piquillo de quesos y cafés Record que es toda una maravilla.
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Prueba hacerla con otras verduras, seguro quedara bien.
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Quesos y cafes Record tiene mas variedad de cremas de queso, hazla con la que mas os guste.
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INGREDIENTES:
- Un calabacín grande.
- Un tarro de crema de queso con pimientos del piquillo QUESOS Y CAFES RECORD.
- 6 huevos.
- Masa quebrada.
- 200ml. de nata para cocinar.
- 14 lonchas de beicon.
- Sal y pimienta negra molida.
- Cebollino.

PREPARACION:
En un bol ponemos los huevos, la nata y la crema de queso de pimientos del piquillo, salpimentamos y mezclamos. Pelamos los calabacines, los cortamos en cuadraditos y lo añadimos a la mezcla anterior.
Forramos el molde que vayamos a utilizar con la masa y añadimos la mezcla, lo metemos en el horno , durante 40 minutos a 180º.
Sacamos del horno, ponemos encima el beicon entrelazados y volvemos a meter en el horno por 15 minutos mas.
Una vez terminado, sacamos del horno y espolvoreamos con el cebollino que hemos troceado.
Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!

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