Tarta de calabacín,berenjenas y pollo

No os podeis imaginar lo que resultó esta tarta en la cena, voló literalmente y eso que fuí echando ingredientes a medida que se me iban tropezando. Nunca pensé que saldría tan rica. La próxima vez que la quiera hacer, de seguro que no sale ni la mitad de buena.
Ingredientes

1 base de masa quebrajada ( yo usé de la cocinera).
Cebolla
Calabacín
Berenjena
Pollo ( usé la pechuga que sobró del puchero)
1 bote de nata (200ml)
un par de huevos
queso rallado
aceite
sal
pimienta molida

Preparación

Cubrimos una bandeja de horno con la masa.
La punteamos con un tenedor.
La cubrimos con un papel de aluminio y presionamos para que al hornearla no suba.
Horneamos y reservamos.
Hacemos un sofrito con la cebolla.
Le agregamos el calabacín pelado y troceado.

Seguidamente le agregamos la berenjena pelada y troceada.
Cuando la verdura esté tierna agregamos el pollo troceado.
Ligamos bien.
Añadimos la nata y salpimentamos.

Pasamos el relleno a la masa horneada.
Batimos los huevos y le añadimos el queso rallado.
Ponemos el huevo batido con el queso por encima del relleno.
Gratinamos.

Servimos de inmediato cuando lo sacamos del horno.
Si os gustan los ingredientes, probarlo, su bocado es delicioso.