Me regalaron unos caquis riquísimos, y tenia ganas de tarta de frutas, así que hice esta tarta que es muy fácil y rápida de hacer, además le añadí frutos secos que le dio un toque magnifico, nos encanto a todos.
Lo mismo puedes utilizar caqui que persimon, aunque también puedes utilizar otra fruta.
Podéis acompañarla con helado de vainilla o yogurt, le va muy bien.
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INGREDIENTES:- 1k. de caqui.- 100gr. de frutos secos.- 150gr. de azúcar moreno.- El zumo de un limón.- 2 laminas de pasta quebrada.
PREPARACION:Pelamos los caquis y en un bol los ponemos cortado en trozos ni muy grande, ni muy pequeños, añadimos el azúcar moreno y el zumo del limón, mezclamos.Untamos con manteca el molde y forramos con una de las planchas de masa quebrada, añadimos el caqui, ponemos los frutos secos por encima y cubrimos con la otra plancha, como veis en la foto yo le hice un dibujo especial con rulo (si veis el video lo vais a entender mejor), pero podéis simplemente cubrirlo con la plancha y en medio hacerle un agujero para que haga de chimenea.Lo metemos en el horno precalentado a 200º hasta que este dorada la masa quebrada. Una vez hecha deja enfriar y luego la puedes cortar.
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