Ingredientes:
200 gramos de leche 1 cucharada de vinagre195 gramos gramos de harina todo uso250 gramos de azúcar blanco130 gramos de aceite de girasol 60 gramos de cacao amargo 1 cucharadita de esencia de vainilla1 y 1/4 cucharadita de bicarbonato1/2 cucharadita de sal2 huevos1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear Precalentar el horno a 180ºTodo a temperatura ambiente3 moldes de 18 centímetros de diámetro
Preparación:
Mezclar la leche con el vinagre, reservar.Enmantequillar y enharinar los moldes. En la base del molde le pongo papel vegetal.Mezclar en un bol el harina, azúcar, cacao , polvo de hornear, bicarbonato de soda y sal.En otro bol mezclar la leche, los huevos, aceite y la esencia de vainilla.Volcar los ingredientes líquidos sobre los secos, batir hasta integrar.Poner la mezcla en partes iguales en los moldes y hornear 35 minutos.Enfriar.Mezclé 200 gramos de leche condensada, 200 gramos de leche evaporada pura, 60 gramos de cacao amargo disuelto en agua caliente.Todo en una olla hasta que espese . Colar y enfriar poniendo un film transparente.
Yo lo hice en robot de cocina una hora. Enfriar bien para poder bañar el bizcocho.
Saludos.