El día 12 de enero fue el cumpleaños de mi sobrina y vio en la red esta deliciosa tarta de chocolate especiado y maltesers, ya que a ella le encantan los maltesers, y para celebrar su cumpleaños me pidió que se la hiciera y sin dudarlo me puse a ello.
Los maltesers solos los encuentro muy dulzones para mi gusto pero con la combinación del bizcocho especiado y de la crema hace que esta tarta sea deliciosa, riquísima, la receta es de Pepa Cooks, http://pepacooks.com/receta-de-tarta-de-chocolate-especiado/
Gracias por la receta.
Ingredientes para 10 raciones:
Para el bizcocho
200 gr de harina
200 gr de azúcar
200 gr de mantequilla
75 gr de cacao en polvo tipo Valor
4 huevos
Una pizca de sal
Una cucharada de canela
Una cucharadita de cardamomo molido
Una cucharadita de pimienta negra
50 ml de ron
50 ml de leche
Un sobre de levadura tipo royal o polvos de hornear
Para la cobertura:
2 paquetes de queso philadelphia con chocolate
300 ml de nata para montar
2 paquetes grandes de Maltesers
Preparación:
Precalentamos el horno a 200 grados
Cortamos el bizcocho por la mitad, y untamos la capa inferior con 2 cucharadas colmadas de buttercream, (yo le puse unas 4 o 5 cucharadas colmadas).