Hoy traigo a mi blog, una tarta que os sorprenderá seguro. Es una tarta se puede hacer sin leche ni harina ni huevo. Muy fácil de hacer, saludable y de un resultado sorprendente. Pruebála y me cuentas.
LA BASE
- 200 g avellanas tostadas
- 100 g avena
- 30 g cacao puro
- 100 g dátiles, Panela
- 120g mantequilla
RELLENO - 400 g chocolate +85% cacao
- 350 ml de leche, animal o vegetal.( Yo usé horchata)
- 50 g dátiles, Panela
- 100 g mantequilla de avellanas
PREPARACIÓN
LA BASE- Si usamos dátiles, les sacamos los huesos y los dejamos a remojo en agua templada 15 minutos
- Añadimos a un bol todos los ingredientes de la base y los trituramos
- Ponemos la mezcla en la base de un molde desmontable.
- Derretimos el chocolate al baño maría
- Trituramos las avellanas hasta conseguir una pasta
- Ponemos en un cuenco todos los ingredientes del relleno, la horchata, los dátiles sin hueso o en su caso la Panela, la mantequilla de avellanas y el chocolate derretido.
- Se tritura hasta que quede todo muy mezclado.
- Lo ponemos encima de la base que tenemos en el molde desmoldable
- Lo dejamos en la nevera 6 horas.
- Te sorprenderá.