Tarta de espaguetis y espinacas

Por Sonia Sonia Sánchez
Que me gustan este tipo de receta, porque el toque de la mezcla de la pasta con la verdura es bien rico, os animo a que la hagáis.

_ 200 grs de espaguetis
Para la base de la tarta
_  250 grs de harina_  100 grs de mantequilla a temperatura ambiente_  100 grs de queso crema_  1 yema de huevo_  Sal
Para la espinacas
_ 400 grs de espinacas frescas_ 1 cebolla picada_ 2 dientes de ajo picados_ 2 cucharadas de aceite de oliva
Para la salsa
_ 150 grs de queso gorgonzola_ 3 huevos_ 200 ml de leche_ 100 ml de nata( crema de leche)_ Sal_ Pimineta_ Nuez Moscada

Precalentamos el horno a 200ºC
Ponemos a hervir los espaguetis en agua salada y una vez que estén listos los escurrimos.Mientras se hacen los espaguetis, hacemos la base de nuestra tarta. Amasamos todos los ingredientes de la base, estiramos con la ayuda de un rodillo y cubrimos un molde quiche o similar y cortamos el exceso de masa del bordeFreímos la cebolla y el ajo en el aceite de oliva, agregamos las espinacas y las dejamos cocer 5 minutos, movemos de vez en cuando para que no se nos quemen.En un bol batimos todos los ingredientes de la salsa condimentada generosamenteLlego la hora de montar la tarta. Primero ponemos una capa de espaguetis sobre la base de la tartaAgregamos un cucharon de salsa Seguidamente una parte de espinacasSeguimos poniendo otra capa de espaguetis, más salsa y el resto de espinacas y terminamos con otra capa de espaguetisLlevamos al horno y horneamos 45 minutos a 180ºCY ya tenemos nuestra tarta listaEl cortee!!