Tarta de hojaldre con frutas del bosque en thermomix y tradicional

Una de las tartas más sencillas de preparar y de un sabor maravilloso. Un auténtico manjar para nuestro paladar.

• 1 lámina de hojaldre
• 500 grs de frutas del bosque
• Crema pastelera si pinchas te llevara a la receta en Thermomix y Tradicional
• 1 huevo
• Sirope de fresa o azúcar glass para adornar

Lo primero que vamos hacer es la crema pastelera, la pasaremos a un bol y tapamos con film transparente, tocando la mezcla para evitar que salga costra. Dejamos enfriar.
Mientras tanto, preparamos la plancha de hojaldre. Para ello, estiramos la masa y la pinchamos con un tenedor para evitar que suba al hornear, salvo los bordes. A continuación pintamos los bordes con huevo para que queden dorados.
 Horneamos la plancha de hojaldre en el horno ya caliente a 200ºC unos 10 minutos, hasta que lo bordes suban y queden dorados a nuestro gusto. Sacamos del horno y dejamos enfriar.

Cuando tanto la crema pastelera y el hojaldre estén totalmente fríos, pasamos a rellenar con la crema.
Seguidamente colocamos las frutas del bosque de la manera que más nos guste y la metemos en el frigorífico.
La sacamos del frigorífico 5 o 10 minutos antes de servir, podemos espolvorear con un poco de azúcar glass por encima  o sirope de fresa. Y ya tenemos nuestra rica tarta.
Te animas!!