La tarta de leche condensada es una delicia que gusta a todos, Su base de leche condensada y queso la hace perfecta y sobretodo porque no necesita horno para realizarla, Necesitamos para esta receta los siguientes ingredientes;INGREDIENTES BASE DE LA TARTA75g de galletas40 g de mantequillaPREPARACIÓN
- En primer lugar trituraremos las galletas bien a máquina. Yo he utilizado una picadora, o bien a mano. Para ello pondremos las galletas en una bolsa y con un rodillo de extender masa podemos golpearlas hasta triturarlas
- Derretiremos la mantequilla en el microondas o en el fuego.
- Una vez derretida la mezclaremos con las galletas trituradas hasta hacer una masa compacta.
- Forramos un molde con papel vegetal y haremos una capa de galleta en la parte de abajo, chafarlas con una cuchara.
- Esto lo meteremos en la nevera mientras preparamos el relleno.
- En primer lugar ponemos en un cazo la leche, la nata, la leche condensada y el queso mascarpone.
- Removemos hasta su completa disolución.
- Apartaremos un poco de leche fría para disolver la cuajada.
- Por otra parte cuando la mezcla de leche y queso esté disuelta añadiremos la cuajada disuelta en leche y mezclaremos bien.
- Pondremos al fuego hasta que empiece a hervir.
- Añadiremos este relleno al molde de la tarta que teníamos en la nevera.
- Dejamos que enfríe y una vez frío metemos la tarta en la nevera.
- Dejaremos enfriar toda la noche en la nevera.
- Yo he utilizado dulce de leche, para ello he calentado un poco de dulce de leche al baño maria para que fuera más fluido.
- He rellenado un biberón.
- Y dibujado por encima de la tarta con el dulce de leche. Podéis utilizar lo que más os guste; chocolate, mermelada, sirope, etc..
Os dejo el vídeo para que sigais los pasos.