Aquí os dejamos la receta de una buenísima TARTA DE MANZANA, muy fácil de hacer:
INGREDIENTES: - Masa quebrada dulce - 3 o 4 manzanas - 1 litro de leche - 2 sobres de Flamín el niño - 8 o 10 cucharadas de azúcar - Mermelada de albaricoque
PROCEDIMIENTO: - Hacemos la masa quebrada dulce, la estiramos con un rodillo y forramos un molde desmoldable de unos 28 cm de diámetro. Pinchamos con un tenedor el fondo para que no suba la masa al hornearla. - Ponemos a cocer en una cazuela la leche, pero antes apartamos una taza para desleír los dos sobres de Flanín, le añadimos el azúcar y cuando comience a hervir echamos el Flanín disuelto y removemos constantemente durante un minuto. Echamos la mezcla sobre la masa quebrada y si nos sobra algo la echamos en una taza para hacer un flan. Dejamos enfriar. - Pelamos las manzanas y las cortamos primero en cuartos y luego los laminamos. - Vamos colocando las láminas de manzanas en círculos comenzando desde el exterior y montando cada lámina en la anterior un poquito. Cuando lleguemos al centro podemos cortar un poco las láminas para que quepan y queden mejor. - Espolvoreamos de azúcar las manzanas y metemos al horno, previamente precalentado, a 180º durante unos 40 minutos aproximadamente o hasta que esté bien dorada la masa y las manzanas. - Cuando saquemos la tarta del horno, calentar un poco de mermelada de albaricoque y con una brocha, pintar la tarta. Dejar enfriar y meter en el frigorífico un par de horas, y ¡¡YA ESTA LISTA PARA TOMAR!!