INGREDIENTES:
-130 GR. ALMENDRA CRUDA
-500 GR. LECHE ENTERA
-1 HUEVO
-3 YEMAS
-100 GR. AZÚCAR
-50 GR. HARINA
-70 GR. MANTEQUILLA
-1 CDA. SOPERA VAINILLA LÍQUIDA
- UNA LÁMINA DE MASA QUEBRADA O BRISE
-1 MANZANA GOLDEN EN LÁMINAS FINAS
* ESPOLVOREAR: ALMENDRAS ENTERAS Y EN CUBOS, AZÚCAR BLANCO Y MORENO
PREPARACIÓN:
1- PRECALENTAR EL HORNO A 200º.
2- MOLER LAS ALMENDRAS, 20 SEG. VEL. 5-7-10. RESERVAR.
3- SIN LAVAR EL VASO, LECHE, HUEVO, YEMAS , AZÚCAR Y HARINA, 10 MIN. 90º, VEL. 4.
4- AÑADIR LA ALMENDRA MOLIDA, MANTEQUILLA Y VAINILLA , MEZCLAR 15 SEG. VEL.5.
5- ACOMODAR LA MASA BRISE EN UN MOLDE ENGRASADO DE QUICHE, EXTENDER LA CREMA, CUBRIR CON LAS LÁMINAS DE MANZANA, ESPOLVOREAR CON ALMENDRAS, Y AZÚCARES.
6- BAJAR EL HORNO A 180º, HORNEAR POR ESPACIO DE UNOS 35 MINUTOS, HASTA QUE LAS ALMENDRAS TOMEN COLOR. DEJAR ENFRIAR Y DESMOLDAR.
ALMENDRAS ENTERAS CRUDAS
MOLEMOS LAS ALMENDRAS
HACEMOS LA CREMA
CREMA YA LISTA
AÑADIMOS LA ALMENDRA, MANTEQUILLA Y VAINILLA
ACOMODAMOS LA MASA BRISE EN UN MOLDE DE QUICHE
EXTENDEMOS LA CREMA
AHORA LAS MANZANAS EN LÁMINAS
ESPOLVOREAMOS ALMENDRITAS
AHORA LOS AZÚCARES
YA HORNEADA, CON SU COLORCITO
UNA DELICIA PARA LOS PALADARES MÁS SELECTOS!!!!!!
DECORADA PARA LA NAVIDAD O NO!!!!
EL CORTE ES FANTÁSTICO Y EL SABOR ME RECUERDA AL MAZAPÁN, POR ESO LE HE LLAMADO DE NAVIDAD, O NO!!!!! ESPERO QUE OS GUSTE!!!!!!!