Lo primero era preparar la masa del bizcocho con la ralladura de zanahoria.
Una vez horneada se deja enfriar bien antes de rellenarla.
La masa preparada
Ya horneada
Cuando está bien fría se desmolda, se parte con la lira por la mitad y almibaramos y rellenams como más nos guste..en esta ocasión con ganache de chocolate con leche.
Cubrimos y rellenamos con el ganache
Alisamos bien con la espátula el ganache para que luego al cubrir con el fondant quede lo más liso posible. Y refrigeramos 10 o 15 minutos.
Amasamos el fondant y cubrimos.
Cubierta con el fondant
Una vez cubierta hacemos las ovejitas de fondant como hice en uno de los post anteriores
http://cakekris.blogspot.com.es/2015/03/paso-paso-ovejita-de-fondant.html
y con los cortadores de flor preparamos unas cuantas flores para decorar el "campo" donde están nuestras ovejitas; yo las hice de dos colores y de dos tipos para que resaltaran más.
Las pegamos con un poco de agua o glasa y junto con los años y el nombre de la cumpleañer, ya tenemos lista la tarta de cumpleaños.
Ovejas y flores de fondant ya preparadas
La familia de ovejitas moniiisimas
En la caja lista para la entrega