...Simplemente he unido dos clásicos de la cocina tradicional como son la tarta de manzana y el pastel de pollo.
Así soy yo, y, así es mi cocina. Me gusta darle la vuelta a el plato, probar cosas nuevas o darle un toque original a las recetas de siempre. Quizás porque me aburre comer siempre lo mismo, o como bloguera de cocina, quiero darle a mis lectores una opción diferente a lo pueden encontrar en otros blogs de cocina.
Si piensas que un plato así es un disparate, te reto probar la receta antes de cuestionarla. Los pasos son muy sencillos y ingredientes son muy asequibles. Para cualquier duda o consulta puedes dejar tu opinión en mi pagina de facebook: ¡Huele Bien!
Además, con recetas como estas, estamos enseñado a los niños a comer bien, a comer verduras y frutas. Que están llenos de nutrientes y vitaminas, estos son esenciales para llevar una dieta equilibrada.Tarta de pollo y manzana
1 zumo de limón.Para la salsa:Mostaza antigua, miel y mahonesa.Para la guarnición:2 zanahorias, 300 gr de guisantes.Aceite de oliva virgen, sal, 1 cebolla.
Tarta de pollo y manzana, elaboración:
1.- Ponemos a cocer las verduras: pelamos las zanahorias y las cortamos en cuadros pequeños. En un cazo ponemos a cocer las zanahorias con agua, sal, una hoja de laurel a fuego medio durante 20 o 25 minutos. Cuando lleve 10 minutos, añadimos los guisantes. Una vez la verduras estén tiernas, las retiramos del fuego y escurrimos bien. Reservamos.
4.- La otra mitad de la cebolla, la doramos en un poco de aceite de oliva. Cuando estén transparentes y tiernas añadimos el resto de las verduras que hemos reservado anteriormente. Servimos la tarta con la menestra de verduras y la salsa; mezclamos 3 cucharas de mahonesa con 2 de mostaza y una de miel.
Otro pastel que también te puede interesar: pastel de carne con masa quebrada y muslos de pollo a los 3 pimientos.
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