Antes de haber hecho ninguna tarta de queso pensaba que sólo había un tipo de tarta de queso, pues nada más lejos de la realidad, las hay de diferentes sabores, elaboración y distintos ingredientes.
Esta es de las que se hornean, lleva la típica base de galletas en lugar de una de bizcocho. Es muy fácil de hacer y queda muy rica de sabor, bastante suave, perfecta para un postre ligero.
No lleva mermelada como otras que sí la llevan, ni arriba ni entre la galleta y la crema, pero no se echa de menos al estar la crema de queso aromatizada con el limón y la canela.
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