La preparación de esta tarta te llevará poco tiempo y al no necesitar horno es perfecta para hacer en esta época de verano, en la que al horno lo hemos mandado de vacaciones (al Caribe), pues con estas temperaturas cualquiera se atreve a encenderlo.Y además es de esas recetas que siempre sale bien e impresionan por su rico sabor. Os la recomiendo.
Para la cobertura ponemos a hidratar la gelatina en agua y calentamos la leche, la leche en polvo y la sacarina, moviéndolo de continuo hasta que temple y todo quede integrado, una vez hidratada la gelatina escurrimos y mezclamos hasta su disolución con la leche y demás ingredientes.Echamos sobre la tarta y dejamos de nuevo en el frigo hasta que cuaje.