Como ya anteriormente hicimos una TARTA DE QUESO (sin horno), esta vez hemos decidido subir la receta de la TARTA DE QUESO (con horno) que a su vez esta muy deliciosa y muy esponjosa. Os la recomiendo:
INGREDIENTES:
- 500 gramos de requeson o de queso fresco
- 150 gramos de azúcar
- 1 brick de nata para cocinar (250 mililitros)
- Rayadura de 1 limón
- 1 y 1/2 cucharadas de harina de trigo
- 3 yemas de huevo
- 3 claras de huevo
- ingredientes de BASE DE GALLETAS PARA TARTAS
PROCEDIMIENTO:
- Primero preparamos la BASE DE GALLETAS, reservamos y rayamos un limón.
- Echamos esta rayadura de limón en un recipiente grande con el resto de los
ingredientes, excepto las claras de huevo, y batimos.
- Preparamos las claras a punto de nieve y cuando estén vamos introduciendo estas
poco a poco en la mezcla anterior. Removemos todos los ingredientes despacio
para que no se bajen las claras y se cree una mezcla homogénea.
- Después echamos la masa encima de la base de galletas y precalentamos el horno
a 180 º C. Introducimos el molde en el horno durante unos minutos. Dejamos enfriar
y ¡¡YA ESTA LISTO PARA TOMAR!!
- La tarta debe conservarse en el frigorífico y será servida en frío.