Esto de llevarse impunemente las recetas de otro a final de cada mes, se está convirtiendo en una insana costumbre que cada vez me gusta más. Entrar en cocinas ajenas a robar sabiendo que no tendré castigo, ha hecho que me cuele en el blog de Pilar, Postres Originales y me lleve, a cara descubierta, esta tarta súper ligera que es ideal para aquellos que no puedan renunciar al postre y quieran mantener la báscula a raya o, puede ser también, una merienda apta para diabeticos. La he llamado "Tarta de Queso Hiperlight" y es además superfácil de preparar. Aunque he cambiado un par de cositas he seguido fielmente las indicaciones y el resultado ha sido el esperado; un capricho que hará que la operación biquini no corra riesgo alguno. Aquí os dejo la receta por si os animáis a prepararla. Espero que os guste. Besos. "Tarta de Queso Hiperlight" Ingredientes ( para 10 personas):- 9 Claras de Huevo Pasteurizadas (he usado las de Mercadona).- 500 gr. de Queso Burgos 0% Materia Grasa. ( o puedes sustituir la mitad por tofu).- 150 gr. de Queso Batido % Materia Grasa.- 150 gr. de Queso de untar Light ( tipo Philadelphia).- 125 ml. de Leche Desnatada.- 45 gr. de Leche en Polvo Desnatada.- 45 gr. de Maizena ( harina fina de Maíz).- 3 Cucharadas de Estevia líquida.- 1 Cucharada de Sirope de Arce.- 1 Sobre de Levadura de repostería ( royal).- 1 Cucharada de Ralladura de Naranja ( o Limón).
Ponemos el horno a calentar a 180ºC calor arriba y abajo y forramos un molde circular con papel de horno (para que el papel se quede sujeto a las paredes del molde le pones un poco de mantequilla que hará las veces de pegamento)
La puedes servir con un licuado de fresas y azúcar glasé.