Tarta de San Valentin

Esta es mi aportacion al  Reto dulce  de este mes. Un bizcocho de chocolate relleno de nata y cubierto con chocolate casi cremoso.
Tarta de  San Valentin  
150 gr. de azucar3 huevos190 gr. de harina50 gr. de cacao en polvo
50 gr. de aceite65 gr. de leche1 sobre de levadura quimica
Bate los huevos enteros con el azucar hasta que esten de color palido y esten bien espesos y duros como el merengue.Añade despacio la harina tamizada con la levadura, con movimientos envolventes para que no se baje la masa.Añade el aceite y la leche.
Prepara un  molde de corazon, forralo con papel vegetal o untalo de aceite y enharinalo.Vierte en él la masa y mete en el horno precalentado a 170º C. durante una media hora.No te despistes porque se te puede quemar, y la temperatura y el tiempo depende de tu horno.
Saca el bizcocho, dejalo enfriar sobre una rejilla y cortalo en horizontal dos veces.
Relleno
200ml. de nata liquida2 c.s. de azucar
Monta la nata con el azucar y rellena el bizcocho.
Cobertura 
100 gr. de chocolate para fundir30 gr. de leche
Funde el chocolate con la leche a fuego muy lento.Con una brocha de cocina, pinta el bizcocho con el chocolate, debe de quedar cubierto completamente.

Termina la decoracion con un corazon hecho de gelatina de fresa, sigue las instucciones del sobre y cuando este cuajada, corta el corazon. Un poco de nata montada coloreada de rosa con colorante rojo para terminar la decoracion.